Wine #1

Hoje vou indicar um vinho que eu e a minha esposa saboreamos e aprovamos! - Fratelli Dogliani Barbera D'Alba D.O.C - 2010.

Este é um vinho italiano da região de Piemonte. Elaborado a partir da uva Barbera, é um vinho gastronômico que passa 12 meses em barrica de carvalho amadurecendo. Por possuir essas características, sugiro que ao abrí-lo, você deixei ele "respirar" em um decanter por  cerca 20 minutos. Dessa forma, ele abre todo o seu bouquet e torna-se mais macio na boca. Acompanha muito bem pequenos petiscos de queijos, salames e pratos principais com a família e amigos. Eu acredito que este vinho irá harmonizar com um bom filé mignon ao forno acompanhado por Batatas ao murro. 

De cor rubi, este vinho apresenta taninos marcantes na boca  e um retrogosto médio. Eu senti a presença de tons defumados e ameixa. Seu preço no site da Wine é R$ 80,00 para uma garrafa de 750ml. O preço para sócios do Clube Wine é de R$ 68,00 com entrega gratuíta.

Espero que os amantes de vinho gostem! Segue a ficha completa do vinho na sequência.

Salute!!


Fratelli Dogliani Barbera D´Alba DOC 2010

Ficha Técnica

Safra : 2010
Conteúdo: 750 ml
Tipo: tinto
Uva: Barbera 100%
Teor Alcoólico: 13%
Amadurecimento: 12 meses em barrica de carvalho
País: Itália
Região: Piemonte
Vinícola: Batasiolo